Réaliser des économies d’énergie dans la chambre frigorifique
Plus un climat est froid, plus il est important de contrôler l’humidité, explique Kris van de Rijt, directeur d’Air In Motion B.V. Depuis de nombreuses années, son entreprise développe des solutions pour gérer le problème d’humidité dans les chambres frigorifiques et froides.
Nous faisons souvent face à des situations dans lesquelles les clients se battent depuis des années pour éliminer de larges quantités d’humidité par le biais d’évaporateurs. Les mouvements des portes d’entrée causent l’entrée d’humidité dans la chambre frigorifique, et la seule manière de l’éliminer consiste à l’évacuation par évaporateurs, ce qui revient à faire retomber l’humidité sur le bloc réfrigérant des évaporateurs, puis, après un processus de dégivrage, à évacuer le produit transformé en eau fluide avec une température de > 0ºC.
Souvent, surtout dans les petites et moyennes installations frigorifiques, le processus de dégivrage se fait au moyen de bobines électroluminescentes qui réchauffent le bloc réfrigérant des évaporateurs jusqu’au dessus du point zéro. Ce processus de dégivrage entraîne une perte importante de chaleur qui se dirige vers les endroits frigorifiés, d’où une montée de la température dans ces endroits. En outre, la formation de glace sur le bloc réfrigérant de l’évaporateur entraîne une perte d’efficacité de l’évaporateur qui peut s’élever à 70% de la capacité normale. En effet, à cause de la présence de glace, l’évaporateur transporte moins d’air et la chaleur se transporte moins efficacement vers le bloc réfrigérant de l’évaporateur. Il en résulte une augmentation des frais d’énergie nécessaire à préserver la température juste.
Sécheur d'air "avant" ou "dans" le congélateur ?
Pour répondre à cette question, il est important de comprendre le fonctionnement d'un sécheur par adsorption, que vous pouvez découvrir ici.
Ces propriétés uniques d'un déshumidificateur par adsorption lui permettent de déshumidifier l'air très efficacement, même à basse température. Cependant, cela ne change rien au fait que la quantité d'énergie nécessaire pour éliminer 1 kg d'eau par heure de l'air augmente considérablement avec la baisse de température.
Différents paramètres entrent en jeu pour déterminer la solution la plus efficace (en termes d'efficacité énergétique) : « rejeter l'humidité du congélateur » ou « sécher dans le congélateur ».
Facteurs importants:
- Temps d'ouverture de la porte du congélateur
- Dimensions de la porte du congélateur
- Température et humidité du climat environnant
- Type de produit dans le congélateur
- Vision future de l'organisation
Comparer
Si un passage de 3 x 3 mètres (l x H) est ouvert pendant une heure au cours d'une journée de travail (8 heures) à une température ambiante de 20 °C et une humidité relative de 60 %, la charge d'humidité en direction de la chambre de congélation à -18 °C sera d'environ 200 kg par jour.
Option 1 : Prévenir l'humidité dans la chambre de congélation
Avec une technologie de séparation appropriée à l'entrée de la chambre de congélation, combinée à un sécheur d'air placé dans la zone climatique avant la chambre, une efficacité de séparation de plus de 90 % sera atteinte. Pour plus d'informations, consultez notre site web sur les portes d’air AFIM®. Cela limite la charge d'humidité en direction de la chambre de congélation à seulement 20 kg par jour. Après les heures de travail, soit environ 16 heures par jour, un sécheur d'air placé devant la chambre de congélation peut être automatiquement désactivé pour économiser de l'énergie.
Option 2 : Élimination de l’humidité de la chambre de congélation
Avec une bonne technique de séparation à l’entrée de la chambre de congélation, combinée à un sécheur d’air placé à l’intérieur, on obtient une efficacité de séparation de 50 % en fonction de l’humidité. Pour plus d’informations, consultez notre site web sur les portes d’air AFIM®. Cela réduit la charge d’humidité vers la chambre de congélation à 100 kg par jour. Le sécheur d’air, installé dans la chambre de congélation, éliminera ensuite l’humidité en conjonction avec le système de réfrigération existant. Plus de 62 kg par 24 heures sont éliminés par le sécheur d’air, ce qui ne laisse que 38 kg par 24 heures à éliminer par le système de réfrigération. Plus de 80 % de la charge d’humidité peut donc être réduite grâce à des techniques de séparation et de déshumidification adaptées.
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Résumé
L'achat d'un sécheur d'air requiert une expertise approfondie. Un mauvais choix peut avoir des conséquences financières importantes sur la consommation d'énergie pendant des années.
Nos solutions permettent non seulement d'économiser de l'énergie, mais aussi d'éviter les sols glissants et les situations dangereuses dans la chambre froide, explique Van de Rijt. Les solutions d'Air In Motion sont désormais déployées avec succès dans des dizaines de pays à travers le monde.
